Beschreibung

Unser Organic Sloe Gin ist eine 100 % handgefertigte Kreation. Der Basisalkohol für unseren Gin entsteht aus hochdestilliertem Weizen. Der Weizen wächst auf unserem eigenen Bio-Bauernhof im Mostviertel. Wir setzen die Bio Schlehen im Gin an und diese werden für sechs Monate mazeriert. Zur Verfeinerung fügen wir österreichischen Bio-Rübenzucker hinzu. Der hochprozentige Sloe Gin ruht bis zu einem Jahr im Edelstahlbehälter, so dass er seinen Charakter noch besser entfalten kann. Nach der Reife wird der Gin auf 27 % vol. Trinkstärke eingestellt. Dies erfolgt mit Wasser aus unserer eigenen Quelle in Oberösterreich.